すぐれ 一宮。 麦の道 すぐれ

【クックドア】麦の道 すぐれ(愛知県)

すぐれ 一宮

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麺者すぐれ (メンジャスグレ)

すぐれ 一宮

で人気のラーメン店のこちらに。 駅からも割と近いです。 休日の11:30の開店に合わせて行くと1人目でした。 ただその後はすぐに満席になっていました。 さて、獅子丸で泡系のスープにハマりつつある私。 今日もその系統です。 泡白湯を。 麺を1. 5倍増量、味玉トッピングにだし肉丼をオーダー。 部活帰りの中学生の様なオーダーです。 5分程で着丼。 泡系は見た目が綺麗なのも良いところ。 スープですが、真っ白な見た目通りもはや豆乳的なな味わい。 それほど濃厚な鶏白湯では無くその意味で飲みやすいですが、個人的にはもう少しガツンと鶏白湯だとよかった。 ちょっと弱いので豆乳っぽく感じてしまうのかも知れません。 麺は平打麺であり、他の泡系のラーメン店と同じくツルツルしています。 泡系はこういう麺が合いますね。 トッピングのほうれん草が美味しい。 ラーメンのほうれん草と言えば家系の様な暴力的なスープに浸すほうれん草を想像しますが、なスープとほうれん草が良くマッチしていて美味しい。 クリームソースとほうれん草って合いますもんね。 チャーシューや味玉は普通です。 だし肉丼を。 うーん、なんか臭いが気になる… マヨネーズでしょうか。 の出汁はほとんど感じず微妙でした。 途中で魚粉と山椒のオイルを入れると香りが変わって良い。 なスープにラー油入れるアレと同じです。 この辺はよく考えられてますね。 という事で完食。 やはり獅子丸は超えないなあという印象。 もう少し鶏白湯が濃いと好みなんだけどなあ。 どうしても最後まで豆乳感が拭えず鶏感があまりありませんでした。 一方でトッピングなど全体的なバランスはとても良い印象。 女性受けもしそうです。 もう少し何かブレイクスルーすると跳ねそう。 つけ麺も気になるんですよね。 次はそっちにしようかな。 御馳走様でした。 麦の道 すぐれ 0586-64-8303 愛知県本町3-5-2 leglutton.

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麦の道 すぐれ(地図/一宮/つけ麺)

すぐれ 一宮

友人に教えてもらい、ずっと気になっていたお店です。 ミシュランガイドブックに掲載されたお店です。 麦の道すぐれは、一宮のアーケード街にあります。 尾張一宮駅から東に向かって徒歩約7分。 一宮市役所からは、南に向かって徒歩約2分です。 一宮市役所の前にはバス停もあるので公共交通機関を使用する方も、利用しやすいです。 車を使用する方は近くにコインパーキングがあるのでアクセスしやすいです。 外観は高級感漂う和風なデザインです。 一見、ラーメン屋さんとは思えないようなお洒落な外観です。 お店の営業時間は、11時30分から14時と、18時から22時までです。 私は、お昼に行きました。 とても楽しみにしていたので開店15分前に到着しました。 入口には既に人が並んでいて驚きました。 友人から人気があるから並ぶこともあると聞いていました。 何を注文しようか考えながら並んでいたらあっという間に開店時間になりました。 まずは、入口の左側に券売機があり注文したいメニューの券を購入します。 全部美味しそうなのでギリギリまで悩みましたが、私は炙り真鯛ラーメンにしました。 味玉が好きなので、トッピングに味玉も注文しました。 店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気です。 席はカウンター席です。 カウンターには魚介と山椒の自家製オイルと、柚子と林檎の絞り果汁酢が置かれてました。 お品書きや調味料を見て楽しんでいると料理が運ばれてきました。 炙り真鯛ラーメンは、麦の絵柄の器はお店のイメージピッタリでオシャレです。 あっさりした見た目ですが、鯛の香りが漂い食欲をそそります。 麺はもちもちとしており。 コシがありました。 低温チャーシューと、真鯛のほぐしはジューシーでした。 味玉は味がしみていて、程よく半熟でした。 スープはあっさりしていますが、鯛の出汁が効いていて、とても美味しかったです。 次は、つけ麺を食べたいです。 持ち帰りメニューもあるので家で楽しみたい方にもおすすめです。 投稿写真6枚 一宮駅から徒歩10分、一宮市役所の西側にあるお店です。 お店はラーメン屋さんと言うより、少し高級な和食店のようなつくりです。 メニューは小麦の香り濃厚つけ麺 900円炙り鯛ラーメン 830円名古屋コーチン泡白湯 800円の3品のみでした。 店内の注文の様子を見ると、つけ麺が1番人気のようでしたので(8割の方が注文していました。 )私も「濃厚つけ麺」を注文しました。 テーブルに、魚介と山椒の自家製オイル・柚子と林檎の絞り果汁酢の2種類の調味料が置かれていました!!半分ほど食べてから「魚介と山椒の自家製オイル」をトッピング山椒の香りと麦の香りが相性抜群!!とっても満足でした。 他のメニューも気になるので近く伺いたいです。 麦の道 すぐれ 〒491-0859 愛知県一宮市本町3丁目5-2 営業時間 定休日• 祝祭日 その他 席数 席 駐車場• 有 台• 無 禁煙・喫煙• 全面喫煙可• 完全禁煙 貸切• 貸切可• 貸切不可 予約• 予約可• 予約不可• 完全予約 平均予算 カード• VISA• MASTER• JCB• AMEX• Diners• その他• 「麦の道 すぐれ」近くの施設情報.

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