ココット 使い方。 ココットダッチオーブン:素材本来の味わいを楽しむ - リンナイ

【使い分け】ココットロンド(18cm)は汁物、ココットオーバル(25cm)は煮込み

ココット 使い方

もくじ : タップで該当箇所にジャンプ• ストウブ ピコ・ココット ラウンド 20cmはこんな使い方ができる ラウンド 20cmの主な使い道を紹介します。 煮込み料理全般• 野菜の重ね煮(蒸し焼き)• ローストビーフ、ローストポーク、ローストチキン• ご飯を炊く 2〜4合)• 焼き芋• 燻製 20cmのラウンドなら煮込み料理全般に利用できます。 材料がたっぷり入るので、炒めたり、重ね煮したあとに煮込むこともできますよ。 ラウンド 20cmのスペック ピコ・ココット ラウンド 20cmのスペックを紹介します。 まずは基本的な容量、大きさ、重さを表にまとめました。 サイズ 容量 実容量 横幅 高さ 重さ cm L L cm cm kg 20 2. 2 約 1. 8 26. 3 14. 2 3. 6 容量、何人分の料理が作れるのか表にまとめました。 サイズ カレー シチュー 何人用 20cm 約6杯 約4. 5杯 1〜3 ラウンド 20cmのイマイチな点• 片手では持てない• 定価で3万円近くする• 大人3人分の料理を作るには少し小さい• 細長い食材は鍋に入らないことがある• 高さがあるのて寄せ鍋などには向かない 重さが3. 6kgあるので少し重いです。 片手で持つのは難しいですね。 定価で28,080円(税込)(色によっては29,160円)。 定価で買うと3万円近くするので、できれはアウトレット、激安ネットショップで購入したい金額です。 丸いラウンドタイプは火の通りが均一になり煮込み料理にはオススメなんですが、細長い材料が入りません。 魚、サツマイモ、とうもろこしなどを調理す時に切らないと入らないことがあります。 細長い食材をよく使うなら、がオススメです。 ピコ・ココット ラウンド 20cmはテーブルの上で寄せ鍋などをするには向きません。 鍋の高さがあるので食べにくいんです。 卓上で鍋を囲んで食事したいならがオススメです。 スポンサーリンク 他のサイズとの容量、価格比較 ラウンド 20cmと近いサイズの鍋を比較してみました。 悩んだら参考にしてください。 1人暮らしで料理の作り置きをしないなら18cmでも十分です。 逆に、作り置きのおかずを大量に作るなら思い切って22cmにするのもオススメです。 サイズ 容量 実容量 横幅 高さ 重さ cm L L cm cm kg 18 1. 7 約1. 35 24. 0 12. 6 3. 0 20 2. 2 約 1. 8 26. 3 14. 2 3. 6 22 2. 6 約2. 2 28. 4 14. 7 3. 9 サイズ カレー シチュー 何人用 18cm 約4. 5杯 約3. 5杯 1〜2人 20cm 約6杯 約4. 5杯 1〜3人 22cm 約7杯 約5杯 2〜4人 購入するならアマゾン、楽天の激安ネットショップがオススメです。 定価からかなり割引きされた金額で購入できます。 サイズ ショップ 価格 18cm (1~2人用) 24,840円 約14,500円 約14,500円 おすすめ 50,000円 (実質負担2,000円) 20cm (1~3人用) 28,080円 約16,000円 約16,000円 おすすめ 57,000円 (実質負担2,000円) 22cm (2~4人用) 32,400円 約17,500円 約17,500円 おすすめ 65,000円 (実質負担2,000円) 我思う故に我あり 20cmは僕が2番目に買ったストウブなので長い付き合いです。 もう10年近く使っていますが、壊れることなく現役ですよ。 冬の時期はおでんやポトフをよく作ります。 おでんは小さい鍋で作るとすぐ食べ終わってしまいますが、20cmで作るとたっぷり食べられます。 比較的薄味のおでんやボトフは20cmの鍋で作っても意外とペロリと食べられてしまうんですよね。 一人暮らしで20cmの鍋をもってる方は是非! を持ってないなら、そちらもオススメ!魚・豚肉のブロックとか、細長い食材を料理するときは使いやすいですよ。 ストウブ鍋を安く買う方法まとめ ストウブ鍋20個以上買った僕が、をまとめました。 ストウブ鍋を10個以上もってる僕が、を解説します。

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料理を美味しくする!ココット鍋のおすすめ5選

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Contents• 引用: 私はルクルーゼを日常的に使っています。 2つ持っていますが、サイズが違うので作る料理の量によって使い分けているという感です。 汁物と、煮込み、この2ジャンルにおいては、ほとんどルクルーゼの2つの鍋が登場します。 小さいココットロンドは、 お味噌汁や少量のスープを作るときや、甘酒を温めるとき、またはゆで卵を作る時にも使用します。 大きいココットオーバルの方は、 ほとんどが煮込み料理ですが、例えばカレー、野菜ポタージュ、豚の角煮、玄米を炊く時、…などなどたくさんの量を作りたい時にも重宝します。 気に入っているところは、やはりまずデザインとカラーなんです。 無類のフランス好きの私にとって、フランスの代表的な鍋で、しかも一生物といって良いルクルーゼですから、 購入するときは一生使う…ということを念頭に、本当に気に入った形とカラーを選びました。 そして、使ってみてわかるその良さですが、やはり、素朴な感じに料理がしっかりと仕上がるところでしょうか。 時間をかけて煮込んだりしますが、弱火で、しっかりとふたを閉めて、ルクルーゼの中で素材は自分たちのパワーや旨味をたっぷりと発揮して、料理へになっていくのがよく感じられるのです。 そして、料理の美味しさはもちろんですが、大きな鍋は重いということもあり、コンロの上に出しっぱなしに展示していることが多いのです。 それがまた キッチンにフランス風の花が咲いたように、シックでおしゃれな雰囲気を醸し出すのです。 ココットオーバルの25㎝ともなると「ちょっと重い」 私の場合は、肩や背中に痛みがあったりして、重い物を持つことには大変に気を遣っているのですが、ルクルーゼを持つ時は、 両脚をしっかりと踏みしめて、腰を入れて、腹筋を入れて、という感じでやっています。 小さいサイズのココットロンドはまだ軽いですが、お味噌汁などを最後まで鍋を傾けて入れてしまおう…というときは、雪平鍋と違って片手で傾けることは不可能なので、やはり重さを感じながら両手で傾けるので、 ちょっと大変ですね。 ルクルーゼをおすすめしたいのはフランス好きの方 そしてやっぱり、 新婚さんや、独り暮らしを始めた女性へプレゼントしたら、とっても喜ばれると思います。 それにはやはり、お料理好きの女性へというのが良いかもしれません。 高価な一生物を大事にライフスタイルに取り込んでくれる人へプレゼントできるなら本望です。 新婚の女性や独り暮らしを始める女性へルクルーゼをプレゼントする場合は、お好みのサイズやカラーを、予め聞いてもよいと思います。 そして気に入ってくれたらプレゼントする方が、ルクルーゼの価値をわかってもらえるからです。 カラーですが、 そのときの限定カラーが販売されていたら、それをプレゼントするのがとってもおすすめです。 限定カラーは、プレゼントするのも良いのですが、やっぱり自分ももう一つ…ときっと欲しくなってしまいますが!!.

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鋳物ホーロー鍋の大定番「ル・クルーゼ」使い方から考える種類とサイズの選び方

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おうちごはん編集部にもファンが多いSTAUB鍋。 これまでもその魅力について度々ご紹介してきましたが、今回はピコ・ココットシリーズのミニサイズ、ラウンドの10cmとオーバルの11cmの魅力についてたっぷりご紹介します。 小さくてもSTAUBの保温性、保冷性、機能性の高さはそのまま!かわいくて頼もしい、見ているだけで幸せになれるミニココットには、実は楽しみ方がいっぱいあるんです。 STAUB初心者の方はもちろん、他のサイズは持っていてミニサイズも気になっている、という方は要チェックです! これまでにご紹介した「STAUB(ストウブ)」のおすすめ記事まとめは、こちらをチェックしてみてくださいね! どんな色があるの?サイズは?重さは? 気になるSTAUBミニココットのカラーバリエーションは? STAUB staub ミニ ココット オーバル 11cm グランブルー 価格:14,040円(税抜) ミニのラウンドとオーバル、どちらが大きいの? 小さくても、しっかりもののミニココット!容量はラウンドとオーバル、どちらも250ml。 一人分のスープの量が120~150mlくらいと言われているので、具だくさんスープでも楽しめるくらいの大きさなんです。 使用する前に注意したいことは? 鋳物でできているピコ・ココットシリーズのミニサイズは、直火、オーブン、IH(機種による)などで調理できますが、サイズが10~11cmと小さいため、熱源の違いによって使い方のコツが必要になります。 ご紹介するポイントをおさえておくと、ミニココット料理のバリエーションがより広がりますよ! 【直火】 (1)小さくても鋳物でできているので、直火でOKですが、ガス台の五徳はミニココットよりも大きいことが多いため、その場合は網などを引いてから火にかけましょう。 (2)STAUBは熱伝導性が高いため、弱火~中火での調理がおすすめ。 ガス火がはみ出てしまうような火力は吹きこぼれの原因になってしまいます。 ミニココットは通常の中火でも強火になってしまうため、ごくごく弱火を意識して調理しましょう。 【オーブン】 料理やお菓子などバラエティー豊かなメニューが楽しめます。 レシピによって使い分けるといつものレシピがワンランクアップしますよ。 【IH】 12cm以下の小さなココットには反応しない機種もあります。 購入される前に、使用できるかどうかをご確認くださいね。 おもてなしにもぴったり!みんなのミニココット活用術 寒い日もほっこり、あったか~いオニオングラタンスープ りんごの水分で蒸し焼きにして、仕上げにキャラメリーゼ。 お好みでホイップクリームやアイスクリームを添えたり、刻んだナッツを散らしたり、楽しみ方はいろいろ。 ミニココットだからしっとりとおいしくできる、りんごの簡単デザートです。 鍋にバターを溶かす。 皮をむいて芯をくりぬいたりんごを入れ、シナモンシュガーをりんごの表面がかくれるくらい振りかける。 フタをして弱火にし、焼き色がついたら裏返して、もう片方にもシナモンシュガーを振りかける。 再びフタをして両面が色づくまで蒸し焼きにする。 に生クリームを加え、弱火で5分くらい煮詰めてりんごとよくからめる。 仕上げにホイップクリームをのせて、お好みでくるみやカレンズなどを散らす。 ひとつひとつ増やす楽しみ、ミニココットで幸せな時間を.

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