ホットケーキミックスお菓子レシピ。 簡単!ホットケーキミックスを使った旨すぎるお菓子レシピ20選

ホットケーキミックスのレンジレシピ5選(簡単おやつ&お菓子)

ホットケーキミックスお菓子レシピ

クッキー HMとバターのみで作るプレーンクッキー(オーブン使用)• ホットケーキミックス:100g• 無塩バター or 無塩マーガリン:50g 材料はこれだけ。 卵も使わない、とても手軽に作れるレシピです。 イチゴのクッキー(オーブン使用)• ホットケーキミックス:150g• 砂糖:25g• 卵:20g• サラダ油:40g• 苺ジャム:25g バターではなくサラダオイルを使うレシピです。 ジャムがあれば簡単にイチゴのクッキーが作れますよ。 ホットケーキミックス:120g• 卵:25g• サラダ油:15g• 牛乳:15g やわらかめのクッキーができます。 卵なし(電子レンジ使用)• ホットケーキミックス:100g• 砂糖:小さじ2• マーガリン:30g• 牛乳:大さじ1 こちらは サクサクしたクッキーになります。 牛乳入りクッキー(トースター使用) トースターでもクッキーができるみたいです!• ホットケーキミックス:65g• 砂糖:小さじ1〜2• マーガリン or バター:20g• 牛乳:小さじ2 牛乳なし(トースター使用)• ホットケーキミックス:80g• 砂糖:20g• バター:30g ケーキ パウンドケーキ(オーブン使用)• ホットケーキミックス:200g• 卵:2個• 砂糖:70g• サラダ油 or バター:70g• 牛乳:70ml おうちで作るケーキと言えば パウンドケーキですね。 ホットケーキミックスは1パック200gのものが多く、それに合わせた分量なので作りやすいと思います。 生チョコケーキ(オーブン使用)• ホットケーキミックス:70~100g• 卵:1個• 生クリーム:100ml• チョコレート:100g 生クリームがある場合はこちらもおすすめ! ホットケーキミックスの量を減らすと、濃厚になります。 それぞれどんな感じになるか、レシピに記載してくれていて分かりやすいです。 チーズケーキ(オーブン使用)• ホットケーキミックス:100g• 卵:2個• サラダ油:大さじ3• プレーンヨーグルト:400g• 水切り不要だからすぐに作れてうれしい! つくれぽによると、 炊飯器でもできるそうですよ~。 バナナケーキ(オーブン使用)• ホットケーキミックス:200g• 砂糖:80g• 卵:2個• マーガリン:80g• バナナ:中2本 バナナを入れるケーキです! 全体的に量が多いので、全部半分の量で作ってもいいかもしれないです。 分量が割り算しやすいものはありがたいですね~。 苺のショートケーキ(オーブン使用)• スポンジ生地• ホットケーキミックス:60g• 砂糖:50g• 卵:4個• クリーム• 生クリーム:200ml• 砂糖:20~30g• デコレーション• 苺 or お好みのフルーツ:20個程度 時間に余裕がある場合は、こちらのショートケーキを作るのも楽しいと思います! バニラビーンズやエッセンスは香り付けのためのものなので、無ければ無しで問題ありません。 手間はかかりますが、ふわふわのクリームとフルーツが乗っていると 一気にケーキっぽさが増してわくわくします。 りんごケーキ(フライパン使用)• ケーキ生地• ホットケーキミックス:100g• 砂糖:10g• バター:5g• 牛乳:80ml• 煮りんご• りんご:1個• 砂糖:大さじ4• バター:15g りんごがおいしい季節に作りたいケーキ! 切ったリンゴを並べた上に、そのまま生地を流し込んで作っていくので 見た目よりも手軽に作れます。 シュークリーム ホットケーキミックスで シュークリームも簡単に作れます! マーガリンで作る(オーブン使用)• ホットケーキミックス:50g• 卵:2個• マーガリン:50g• 水:100ml こちらのレシピは動画もあってわかりやすいです。 クリームを下からブシュッと入れるやつが無ければ、無理にどうにかしようとせず 上下半分に包丁で切って挟んだ方が綺麗です。 サラダ油で作る(オーブン使用)• シュー生地• ホットケーキミックス:30g• 卵:1個(様子を見て調節)• サラダ油:30g• 水:50g• カスタードクリーム• ホットケーキミックス:35g• 砂糖:50g• 卵:1個• 牛乳:200ml こちらは サラダオイルを使用します。 中に入れるカスタードクリームも一緒にホットケーキミックスで作ってしまうというレシピです! シュー生地は様子を見ながら卵を足しますが、 余った卵はカスタードの方の材料に混ぜちゃってもいいですね(分量がちょっと違うくらいでは、カスタードクリームはそうそう失敗しないので……) スコーン バターで作ったり、マーガリンで作ったり、サラダオイルで作ったり……。 家にある材料に合わせて作ってみてください! バターで作る(オーブン使用)• ホットケーキミックス:200g• バター:50g• 牛乳:45ml• 板チョコ:1枚 こちらは つくれぽが12000件以上投稿された、大人気のレシピです! 説明と写真がすごく分かりやすいです。 牛乳無し、マーガリンで作る(オーブン使用)• ホットケーキミックス:200g• マーガリン:40g• 水:50ml• 洗い物は最小限に…(トースター使用)• ホットケーキミックス:150g• マーガリン or バター:20g• 牛乳 or 水:50ml• チョコレート:お好みで ビニール袋を利用して、洗い物を少なくする手順が記載されています。 こちらもクックパッドのレシピ本に掲載されたレシピです。 その他 ホットケーキミックスで作れるお菓子 メロンパン(オーブン使用)• ホットケーキミックス:200g• グラニュー糖:適量• 卵:1個• サラダ油:40g• バニラオイル:少々 ビニール袋に入れてこねるレシピです。 こんなに簡単にメロンパンを作って食べられるなんて嬉しい! マドレーヌ(オーブン使用)• ホットケーキミックス:100g• 砂糖:80g• 卵:2個• バター:100g マドレーヌなのでバターの分量が多めですが、 マーガリンやサラダオイルでも代用できるそうです。 半分バター、半分マーガリンとかでも良さそうです。 このマドレーヌもそうですが、カップケーキとかを作るときにはこういうのを使っています。 プレートの型やシリコンのものもいいなぁと思うのですが、今のところこれで間に合っています。 蒸しパン(電子レンジ使用) 蒸しパンというと「 蒸すのなんて面倒だなあ」というイメージですが、 電子レンジで簡単にできます! ヨーグルトを入れてふわふわに!• ホットケーキミックス:100g• 卵:1個• サラダ油:大さじ1• ヨーグルト:80g クックパッドのつくれぽ2700件以上の人気レシピ! ヨーグルトを入れることでふわふわになります。 マグカップを使う• ホットケーキミックス:50g• 砂糖:小さじ2• 牛乳:大さじ2 材料だけでなく、 道具も少なくて済むのは片付けが楽でいいですね。 フォンダンショコラ(電子レンジ使用) こんなものまでホットケーキミックスでできるんですね~。 ホットケーキミックス:100g• サラダ油:大さじ2• 牛乳:100ml• ココアスティック:2本 1本9g• 板チョコ:1枚• 粉砂糖:適量 クックパッドの書籍にも掲載されたレシピです。 写真付きの説明が分かりやすいです。 粉砂糖は飾りなので、無ければ無しで作っても大丈夫です。 オムレット(電子レンジ使用)• ホットケーキミックス:200g• 卵:1個• サラダ油:小さじ1• 牛乳:150ml• ホイップクリーム:100g• バナナ:1本• いちご:6個 牛乳が150mlと、他より若干多めですね。 好きなフルーツを挟んで食べるのは楽しそうです。 ふわふわホットケーキ(フライパン使用) せっかくホットケーキミックスを使うなら……ということで、おいしいホットケーキが作れるレシピも紹介!• ホットケーキミックス:200g• 卵:1個• 牛乳:100ml• ヨーグルト:大さじ3 ぐるぐる混ぜずに、生地を落としながら混ぜるのがポイントですね。 バームクーヘン(フライパン使用)• ホットケーキミックス:200g• 砂糖:70g• 卵:2個• バター:60g• 牛乳:100ml• チョココーティング用• 板チョコ:1枚• チョコペン:1本 焼いては重ねて……を繰り返し、ちょっと手間はかかりますが 時間があるときにのんびり作るのは楽しいかも。 ホットケーキミックスが無い場合 ホットケーキミックスというのは、言ってしまえば「 膨らまし粉入りの甘い粉」です。 小麦粉・砂糖・ベーキングパウダー(膨らまし粉)を基本に、あとは香料等の添加物が入っているものが多いです。 こちらに「ホットケーキミックスを作る」小麦粉や砂糖などの分量が記載されています。 ホットケーキミックス200gを作る材料はこのようになっています。 薄力粉:160g• 砂糖:35g• ベーキングパウダー:5g ほかに、150g・100gが欲しい時の分量も記載されています。 「ホットケーキミックスがないけどホットケーキが食べたい!」という場合は参考にしてみましょう。

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簡単!ホットケーキミックスを使った旨すぎるお菓子レシピ20選

ホットケーキミックスお菓子レシピ

みんなのコメント• 7才の娘と作りました。 簡単で失敗せず楽しめました りゅう 投稿日:2019年 07月 14日 20:08• 簡単にアレンジができるので重宝しています。 バターや砂糖の量を調節して焼いても失敗しないのが良いですね! 砂糖を減らしてドライフルーツを入れて焼いたりしています。 時間もかからず、凄く簡単に出来ました! 今度はアレンジして作りたいと思います。 砂糖を三温糖30グラムにしてバターを40グラム、牛乳120グラムにして作りました。 プリンカップにサラダオイルを塗って焼きました。 簡単に作れて簡単に型から抜けるので繰り返し作れます。 粗く割った板チョコやマシュマロ、ドライフルーツなどを入れて具だくさんにしたらとっても美味しかったです。 簡単なので子供と一緒に作って楽しめました! るー 投稿日:2018年 05月 27日 14:10• チョコチップを入れたり、上にスライスアーモンドを乗せたり、ちょっとした物をプラスするだけで、プレゼントにも喜んでもらえました。 いよかん 投稿日:2016年 11月 16日 20:29• レシピを参考に卵を、潰してペーストにしたバナナ 1本分 、バター50gをオリーブオイル25g、砂糖を30gに減らして蜂蜜大匙1入れました。 アレルギー、カロリーを考えて作りました。 また、香りにこだわり、バニラオイルを入れ焼き上げました。 ふるいにかけたりする手間もかからず、洗い物も少なく手軽にいつも使っています。 砂糖は半分の量にしても十分甘さがあるので、いつもも少なめにしています。 砂糖の代わりにミルクココアやカフェオレ、ミルクティの素などスティックコーヒーの素を入れたりすると簡単にアレンジができて家族にも好評です。 その他、卵を卵黄と卵白に分け、卵白をメレンゲ状にしてホットケーキミックスに混ぜたり、少しヨーグルトを足したりしてよりふあふあ感を出したりしています。 咲希ママ 投稿日:2016年 11月 13日 18:24• いつも作るベーキングパウダーを使ったのとそんなに変わらず美味しいマフィンができました。 小学校から帰ってくる息子の為に2歳の娘と楽しく作る事ができました。 手作りりんごジャムを混ぜて牛乳を生クリームを加えてみたらしっとり美味しかったです。 娘も息子も、もちろん私も大満足でした。 えりたい 投稿日:2016年 11月 11日 18:01• マフィンを作りました!!!!! チョコチップを入れて作ってみました。 かぼちゃマフィンと抹茶マフィンにアレンジしてみました! かぼちゃの方にはくるみ、抹茶の方にはチョコチップを入れてみました! 簡単だから何かのお礼とか時間が限られてても作りやすい! みみっふ 投稿日:2016年 11月 02日 18:49• 2歳の娘のためにマフィンを作りました。 砂糖を半分の分量、牛乳は調整豆乳と半々、バターの分量を減らし、オリーブオイルを使ってみました。 初めてホットケーキミックスでカップケーキを作りました! 紙カップがなかったためアルミカップで作りました。 やまこ 投稿日:2016年 09月 02日 16:35• 初投稿です!このマフィンに抹茶の粉を入れて作りました!祖父母にあげる為です。 とても喜んでくれました!お菓子作りは苦手でしたが、こんなに簡単にできるなんて!これからミックス粉でいろんなおやつに挑戦してみたいです、ワクワク! はる 投稿日:2016年 09月 02日 11:23• うちもくるみと混ぜてアーモンドスライスをのせてつくりました。 子どもが大好きなチョコチップをいれ、アルミカップで作りました。 ふわふわで、おいしかったです!子どもも大喜びでペロリと食べてしまいました。 ホットケーキミックスで、マフィンを子供と一緒に作れ楽しかったです。 生地の牛乳の30ccをヨーグルトに変えて、クリームチーズやプルーンを入れました。 あつあつ、ふんわり、手作りだからできる、美味しさです。 buhiko 投稿日:2016年 06月 13日 11:20• どうしてもマフィンが食べたくなり検索してヒットです。 我が家はアーモンドスライスを乗せたりレーズンを入れたりチョコチップを入れたりしています。 他の方のコメントのようにお野菜やチーズ、ベーコンなどのお食事系にも次回は挑戦してみたいです! ゆず 投稿日:2016年 06月 09日 05:00• 7歳の息子1人で作ることができました バターは湯煎でなくレンジで溶かしましたが上手くでき、とても満足げでした アレンジももちろん楽しいですが、プレーンマフィン とっても美味しかったです ひろ 投稿日:2016年 06月 04日 11:49• 初めてマフィンを作りました。 友達にすごく喜んでもらえました! また作りたいと思ってます! くらむぼん 投稿日:2016年 05月 22日 11:16• このレシピを元に、バナナを入れて作るのが我が家の定番です、いつも簡単に美味しくできるので子供達も一緒に作ります。 誕生日などイベントの時は、このマフィンに生クリームやデコペンなどで飾り付けをしてみんなで楽しみました。 焼きたてはもちろんの事、冷めてもしっとりして美味しくいただけるのもいいですね。 biri 投稿日:2016年 05月 14日 17:14• 簡単で、見た目も市販品のように上手くできます。 また作りたいです。 のばら 投稿日:2016年 05月 08日 14:16• マフィンを作りたくてホットケースミックスを買いました。 袋に森永ホットケースミックスのサイトでリシピが載ってると知り、サイトを見てマフィンを作りました。 外はカリカリ中はふんわりで美味しかったです。 とっても簡単に出来たので、今度はレーズンなどを入れて作りたいです。 にゃんこ 投稿日:2016年 05月 04日 20:57• 中にチョコとブルーベリージャムを入れてみました。 簡単においしくできたのでまた作りたいです。 みかん 投稿日:2016年 04月 24日 20:37• プレーンのマフィンにやまもものジャムや冷凍のブルーベリーを入れて、朝に焼いてます。 やまももの味は癖があるので、好き嫌いが有りますが、マフィンに入れて焼くと美味しくなりました。 お昼のお弁当にも、持って行きます。 てかじゅ 投稿日:2016年 04月 18日 17:53• レシピの通りのプレーンマフィンとほうれん草とチーズとベーコンを入れた食事系のと2種類作りました。 簡単に美味しく出来ました。 彼氏も喜んで食べてました。 また作りたいと思いました。 ピサ 投稿日:2015年 11月 29日 15:36• マフィンが作りたくなりこのレシピを見つけました。 とても簡単に美味しくできました。 家族も大喜びで、今度はどの様にアレンジしようかと思っています。 きなこ 投稿日:2015年 11月 07日 18:08• とっても簡単で、美味しかったです。 1ボウルで出来て、失敗もなく、洗物が少ないのも嬉しい!熟しすぎたバナナがあったので2本潰して入れました。 その分、お砂糖を少なくしましたが、バナナの甘さで美味しかったです。 次回はレシピ通りにプレーンで作って、アイシングやトッピングで子供とデコっても楽しいかなと思います。 こたろんママ 投稿日:2015年 11月 06日 23:07• 全てワンボウルでできて簡単、なおかつとっても美味しい! ケーキミックスのおかげで、とってもふわふわにできました。 プレーンタイプを何度か作っておいしかったので、バナナを入れてみました。 つぶしたバナナを中にいれて、スライスしたバナナを上に乗せてやいてみたらすごくおいしかったです。 あばちゃん 投稿日:2015年 10月 20日 15:55• こちらのレシピを見て、マフィンを作りました! また、ミルクティー蒸しパンのレシピからヒントをもらい、ミルクティーマフィンにしました😍しっとりしてて、とても美味しくできました。 基本のマフィンにインスタントコーヒー大さじ1、アーモンドプードル1袋を練りこんで焼いてみました。 コーヒーは最後にさっくり加えると粒が残り香りがいきます。 チョコより甘すぎない大人味です! まあちゃん 投稿日:2015年 10月 01日 17:51• お抹茶が残っていましたので適当に入れました。 色は悪くなりましたが何となく大人の味。 次はもう少し多めに入れようと思います。 丸ちゃん 投稿日:2015年 09月 15日 14:13• マフィンを作りました。 少しアレンジして、チョコチップを入れてみました。 とても簡単にでき、ふっくら膨らみ、大成功でした。 6歳と7歳の兄弟とでも楽しく作る事が出来ました。 とっても美味しかったです。 レモーンぬ 投稿日:2015年 08月 12日 17:39• マフィンの作り方を見て、簡単だったのでさっそく作りました!! 基本、面倒くさがりやの私がやるのは全部一気に混ぜて焼く。 ピッタリでした!! そんな簡単なのに、中1の娘が美味しい。 また作ってね!! と言ってくれて、嬉しさ100倍。 マフィンの中に、ジャムやチョコチップなどのトッピングを混ぜて、味やみためをかえて楽しんでいます。 よく食べるんですママ 投稿日:2015年 07月 01日 17:19.

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ホットケーキミックスのレンジレシピ5選(簡単おやつ&お菓子)

ホットケーキミックスお菓子レシピ

ヘルシーなかぼちゃを使ったお菓子のレシピを、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』 小学館)に掲載された中から、13品まとめました。 なめらかにつぶし、砂糖を加えて混ぜる。 【2】【1】に【A】、生クリーム、牛乳、バニラエッセンスの順に加えて、よく混ぜる。 【3】器に【2】をこしながら注ぎ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、ふたをして、強火で蒸す。 表面が白くなったら弱火にして約15分蒸す。 【4】粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 お好みで、食べるときにメープルシロップをかける。 『ベビーブック』2012年11月号 【2】かぼちゃの蒸しパン ほんのりした自然な甘みがおいしい。 【2】ボウルに【1】と【A】を入れて泡立て器でよく混ぜ、牛乳、サラダ油の順に加えてよく混ぜる。 【B】をふるい入れて混ぜる。 【3】紙カップに【2】を8分目まで入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で10分蒸す。 教えてくれたのは 藤井 恵さん 簡単に作れて、栄養バランスがよく、おいしさのセンスが光るレシピが人気。 藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。 『ベビーブック』2012年11月号 【3】かぼちゃぼーろ 口の中でホロリとくずれる。 やさしい甘さのボーロは小さな子供から食べさせたい。 普通のベーキングパウダーやサラダ油を使っても同じように作れます。 ラップに包み、電子レンジ(600W)で2分加熱し、熱いうちにフォークでつぶす。 【2】【1】に【A】を加えてさらにフォークで押しつけるようにして、ひとまとめにする。 教えてくれたのは 青木恭子さん 小田真規子主宰のスタジオナッツ所属。 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。 0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。 現在は雑誌やWEBなどで活躍。 『ベビーブック』2013年2月号 【4】スイートパンプキン 緑色の星形がキュート。 簡単に作れる素材の味を生かしたうれしいお菓子。 ハロウィンやクリスマスメニューにも。 耐熱容器に入れて水少々をふり、ラップをふんわりかけ、電子レンジで4? 5分加熱して、つぶす。 【2】【1】を鍋に入れ、【A】を加えてかき混ぜながら加熱し、水分がとんでまとまってきたら火を止める。 粗熱がとれたら卵黄を加えて混ぜる(ここで冷蔵庫に入れて冷ますと形が作りやすい)。 【3】【2】をラップに包んで丸く形を整え、表面に混ぜ合わせた【B】を塗り、トースターで6~7分、軽く焼き色がつくまで焼く。 *かぼちゃの皮を電子レンジで加熱し、細く切ったものを飾っても。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネーター、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理やかわいいレシピが人気。 さっくりふわふわな生地にほくほくのかぼちゃが入って、食べ応えたっぷり。 【2】ボウルにホットケーキミックス、卵、豆乳を合わせ混ぜ、【1】を加えてサッと混ぜる。 【3】フライパンにバターを熱し、【2】を大さじ2ずつすくって丸く広げる。 ぷつぷつとしてきたら裏返し、両面を色よく焼く。 教えてくれたのは 鈴木 薫さん 身近な食材で簡単に作れて、おいしくて、センスのいいレシピが人気。 双子の女の子と男の子のママ。 『めばえ』2015年10月号 【2】かぼちゃのホットケーキ カボチャが入ったホットケーキ。 黄色がかわいく黒ゴマのアクセントも効いています。 皮を取り除き、フォークの背などでつぶす。 お好みで、取り除いた皮もみじん切りにして使用。 【2】別の耐熱ボウルにバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジで10~20秒ほど(600Wの場合)加熱して溶かす。 【3】別のボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。 さらに【2】、ホットケーキミックスの順に混ぜ入れる。 ダマがなくなったら【1】を加えて軽く混ぜる。 【4】フッ素樹脂加工のフライパン(直径25cm程度)を熱し、【3】を流し入れ、フタをして弱火で10~13分ほど焼く。 表面に気泡ができ始めたら裏返して3分ほど焼く。 【5】12等分に切る。 教えてくれたのは 松尾みゆきさん 管理栄養士・料理研究家・フードコーディネーターとして、テレビや雑誌、書籍等、幅広く活躍。 自身も母として「食育」を実践している。 『めばえ』2016年5月号 【3】パンケーキタワー パーティーにぴったり!大きな歓声があがりそう!作り方はとっても簡単。 かぼちゃ100gに対し、水小さじ4を加えてラップをふんわりとかけ、電子レンジで4分~4分30秒ほど柔らかくなるまで加熱。 網で裏ごしし、冷まして使用。 【2】バターを電子レンジに30秒ほどかけて溶かし、【1】に加え混ぜる。 【3】【2】にホットケーキミックスを加え、泡立て器で粉気がなくなるまで混ぜる。 【4】フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、一旦濡れ布巾の上に置いて冷ます。 表面にプツプツ穴が開き、端が少し乾いてきたら裏返して1分ほど焼く。 残りの生地も同様に焼く。 【5】ボウルに【A】を入れ、ボウルの底を氷水に当てながら泡立てる。 泡立て器で持ち上げるとツノが立っておじぎをする状態が目安。 【6】黄桃を4等分に切ってキッチンペーパーで汁気を取る。 みかんも汁気を取っておく。 【7】【6】を飾り用に黄桃4切れ、みかん2粒取り分ける。 パンケーキの上に【5】を塗って【6】を適量並べ、その上に【5】を塗って別のパンケーキを重ねる。 これを4枚分くり返す。 【8】一番上のパンケーキの中心に【5】をのせ、スプーンで広げる。 【9】【7】で取り分けた黄桃とみかんをバランス良く飾る。 粉砂糖(分量外)を振る。 教えてくれたのは 下迫綾美さん お菓子研究家。 人気の洋菓子店で7年間修業を積み、2008年に独立。 2010年より、少人数制のお菓子教室『Thinglike』を主宰。 おいしさはもちろん、かわいくて夢のあるデコレーションにも定評あり。 『めばえ』2016年11月号 【4】かぼちゃのパウンドケーキ ドライフルーツの酸味、くるみのサクサク感がアクセント。 かぼちゃのきいろと、フルーツの色がかわいらしい。 かぼちゃ50gに対し、水小さじ2を加えてラップをふんわりとかけ、電子レンジで2分~2分30秒ほど柔らかくなるまで加熱。 網で裏ごしし、冷まして使用。 砂糖を加え、泡立て器で白っぽくふんわりとなるまですり混ぜる。 【2】溶きほぐした卵を【1】に6~8回に分けて加え、その都度、泡立て器ですり混ぜる。 【4】【A】を耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジに20秒かけて冷やしておく。 【5】【3】に、【4】と手で小さくちぎったくるみ、残りのホットケーキミックスを加え、生地にツヤが出るまで混ぜる。 【6】パウンド型にオーブンシートを敷き、【5】を入れて表面を平らにならす。 【7】型から出して、ケーキクーラー(または網)の上で冷ます。 『めばえ』2016年11月号 【5】かぼちゃのスコーン 外はサクッ、中はしっとりの食感。 かぼちゃが入っているので素朴な味わいに。 かぼちゃ50gに対し、水小さじ2を加えてラップをふんわりとかけ、電子レンジで2分~2分30秒ほど柔らかくなるまで加熱。 水気を切って、冷まして使用。 【2】バターを指先で米粒大に潰しながらホットケーキミックスとなじませ、全体をさらさらとした状態にする。 (途中でバターが溶けないように注意。 溶けてきたら、再度冷蔵庫に入れて固めてから作業する) 【3】【2】の中央をくぼませ、溶きほぐした卵、牛乳を入れ、中心からゴムべらで粉を崩しながら混ぜる。 (練らないように注意) 【4】全体に水分がなじんだらかぼちゃを混ぜる。 ひとまとめにしてラ ップし、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。 【4】のラップを外して打ち粉(分量外のHM)を広げた台におき、めん棒で2cmの厚さに伸ばす。 直径5cmの抜き型で抜き、天板に間をあけて並べる。 表面に牛乳(分量外)を塗る。 教えてくれたのは 下迫綾美さん お菓子研究家。 人気の洋菓子店で7年間修業を積み、2008年に独立。 2010年より、少人数制のお菓子教室『Thinglike』を主宰。 おいしさはもちろん、かわいくて夢のあるデコレーションにも定評あり。 『めばえ』2016年11月号 【6】かぼちゃのモンブランケーキ 生地はホットケーキミックスを使っているからとっても簡単。 【2】卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。 【3】ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜ、粗く刻んだくるみを加えてさっと混ぜる。 【4】底と内側面にクッキングシートを敷いた型に【3】を流し込み、表面を平らにする。 【5】かぼちゃクリームを作る(P6のランタンスコーンの作り方【4】【5】を参照。 かぼちゃの加熱時間は半分に)。 固くて絞りにくい場合は、生クリームを足す。 かぼちゃの皮は飾り用に星型で抜いておく。 【6】【A】を入れたボウルの底を氷水につけ、七分立て(泡立て器で混ぜた筋が残り、持ち上げるとトロリと落ちる)に泡立て、【4】の上面に塗り広げる。 【7】【5】のかぼちゃクリームをモンブラン口金をつけた袋に入れて、【6】の上に放射状に絞る。 マシュマロ、【5】の星形の皮、アラザン、カラーシュガーを飾る。 スプーンで実をかき出して、フォークで潰す。 【2】【1】をボウルに入れて卵、牛乳を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて泡立て器でよく混ぜる。 【3】中火で熱したフライパンを濡れ布巾の上で一旦冷まし、再び弱火にかける。 【2】を丸く落として、表面にポツポツ穴ができたらひっくり返して焼き色をつける。 残りも同様に焼く。 【4】常温で柔らかくしたクリームチーズ、砂糖、レモン汁をボウルで混ぜ合わせ、生クリームを少しずつ加えながら八分立て(泡立て器ですくって柔らかい角が立つ程度)にしてチーズクリームを作る。 【4】をしぼって魔女の帽子を作り、カラーシュガーを散らす。 頬にイチゴジャムをのせる。 『めばえ』2017年10月号 【8】ランタンスコーン 手作りならではの素朴な表情&味わい!かぼちゃクリームが甘くておいしい。 【2】牛乳、卵を加え、ざっくりまとめて6等分に。 直径4cmに丸める。 【3】クッキングシートを敷いた天板に【2】を並べ、表面にはけで牛乳(分量外)を塗る。 【4】かぼちゃは皮ごとラップで包み、電子レンジで4分(600Wの場合)加熱。 裏返してさらに2分加熱したら、スプーンで実をかき出し、裏ごしして冷ます。 【5】氷水にボウルの底をつけ、生クリーム、砂糖を入れて六分立て(とろみがつき、泡立て器で持ち上げるとトロトロ落ちる程度)に泡立てる。 【4】を加え、なめらかになるまで混ぜる。 【6】【3】を横半分に切ってフタと底に分け、丸口金をつけた袋に【5】を入れて底の縁と中央に絞り出す。 教えてくれたのは 中村陽子さん 料理研究家。 味はもちろん、見た目の美しさ、楽しさにもこだわったオリジナル料理が人気。 キャラクターやモチーフデザインのセンスにも定評がある。 一男一女の母。 『めばえ』2017年10月号 フライパンを使って|かぼちゃのお菓子レシピ 【1】蒸しパン・りんごのコンポート ホットケーキミックスにただ「入れる」だけ!簡単に2品ができ上がるお手軽スイーツ。 【2】かぼちゃ、さつまいもは、よく洗い皮ごと小さくいちょう切りにする。 【3】【2】を【1】に入れる。 【4】りんごは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。 【5】フライパンに【3】を入れ、【4】のりんごと皮を並べ入れ、りんごの上に氷砂糖を置いてワインをふる。 水1カ ップを注いで、ふたをし、中火で10分加熱する。 *りんごのコンポートの彩りに、りんごの皮やミントを飾っても。 りんごは皮も入れて、ほんのりピンク色に仕上げる。 教えてくれたのは 阿部剛子さん 日々の暮らしの中から生まれた炊飯器レシピやフライパン活用レシピを公開して人気。 2児のママ。 『ベビーブック』2013年1月号 電子レンジを使って|かぼちゃのお菓子レシピ 【1】かぼちゃモンブラン 市販のミニドーナツにトッピングするだけで、見栄えするデザートに! 今日は時間がない! なんてときに覚えておくと役立つメニューです。 【2】かぼちゃは種を除き、ラップに包んで電子レンジ(600Wの場合)で3分加熱する。 粗熱がとれたら皮を取り、ボウルに入れて潰し、【A】を加えて混ぜる。 絞り袋に詰める。 【3】【1】の上に【2】を絞り出し、粉糖をかけ、アーモンドをトッピングする。 教えてくれたのは みないきぬこさん 女子栄養大学を卒業後、料理研究家のアシスタントを経て2007年独立。 料理家、フードコーディネーターとして幅広い分野で活躍中。 二児の母。 『ベビーブック』2017年11月号 【2】かぼちゃ寒天 かぼちゃのやさしい甘みを生かしたヘルシーな寒天。 キューブにして盛り付けるとかわいらしい。 【2】鍋に【A】を入れて混ぜ、火にかけて混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火にして5分加熱する。 【3】ボウルに【1】を入れて温かいうちに泡立て器でつぶし、【2】を少しずつ加え混ぜ、メープルシロップも加える。 容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固め、食べるときに切り分ける。 教えてくれたのは 柿沢安耶さん 世界初の野菜スイーツ専門店『パティスリー ポタジエ』のオーナーパティシエ。 野菜などの素材を厳選し、「おいしくて、体にやさしいスイーツ」を提供。 食育活動にもいそしむ。 『ベビーブック』2011年9月号 【3】かぼちゃ&レーズンクリーム パンやクラッカーに塗ってスナック風おやつに。 かぼちゃとレーズンで大人も食べたい一品。 粗熱がとれたら皮を除いてフォークでなめらかにつぶし、バターを混ぜる。 【2】【1】に粗く刻んだレーズンを加えて混ぜる。 生地が固いときは、牛乳(分量外)などを適量加えてなめらかに仕上げる。 【3】食パンをトーストし、食べやすく 切って添える。 教えてくれたのは 上田淳子さん ヨーロッパや日本のレス トランで修業後、料理研究家として雑誌、書籍、テレビで活躍。 「育児の予習ゴハン会」を主宰するなど食育にも力を注ぐ。 双子の男の子の母。 『ベビーブック』2016年5月号.

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