ドライ フルーツ ヨーグルト。 ドライフルーツ×ヨーグルト漬けの効果とおすすめレシピ

ヨーグルトのドライフルーツ漬けは栄養満点!一晩寝かせるだけで簡単に作れます。

ドライ フルーツ ヨーグルト

この商品を作ろうと思ったきっかけは、 友人の女性から言われた一言でした。 「小島くんの所のドライフルーツミックスってドライフルーツのカットがちょっと大きんだよねー。 だから ヨーグルトに漬けても 数時間じゃ中まで柔らかくなりにくいの。 で、近所の生協で カットの細かいドライフルーツミックスってのが売ってるんだけど、これにはレーズンが入ってるのよ。 私レーズンどーしても好きになれないっていうか苦手なので、毎回レーズンを1粒ずつ出して、ヨーグルトにいれてるの。 面倒くさいし、なんかいいのないかなー。 」 専門店として血が騒ぎ、まずは市場調査で、色々なお店のドライフルーツミックスを買ってきてみました。 何種類かのタイプがありました 1:ドライフルーツ自体からちゃんとフルーツそれぞれの味がするけども、フルーツのカットが大きい 2:レーズンが大分入っているので、レーズン嫌いにはダメだし、レーズンで嵩増ししている感が大きい 3:カットは小さいドライフルーツミックスは、全部砂糖の味で、何がなんだか分からない という感じで、 一長一短でなかなか これーというのが有りませんでした。 大変失礼な話、僕もドライフルーツのカットを小さくした物は全て砂糖の味になってしまうと思っていたので、正直あまりカットの小さなフルーツを仕入れる気がなかったのです。 カットが小さい = 表面積が増える = シュガーコーティングが増える という感じですね。 ですが、決めつけも良くないかも・・ と思いまして、 10社の商社さんから もう色々なドライフルーツのカットサンプルを集めました。 やるならとことんやってみよう と思いまして 笑 ずらーっと並んだサンプルは壮観 というか、 これから これを全て食べ比べるのかと思うと、やや幻滅するほどです:苦笑 何せ 12種類くらいの商品 で 10社分 120個ありますから・・・ ここから正直、やや苦行です 笑 まず120種類のカットドライフルーツを食べて、ヨーグルトに合いそうな商品を10個位に絞り込みます。 この段階で パイナップルであっても、ここのメーカーはダメだ とか ここのは美味しい とかの絞り込みをやっています。 面白い物で、やはり値段の安い物は 全体的に 砂糖の味が強くフルーツの味がしなかったり、 食感にザラザラした感じが残ったりと、同じカットフルーツでもこんなに違うかと思う程でした。 そんなこんなで10種類に絞り込んだ時点で、僕はもう終わったモノ同然だと思っていましたが、それは甘い考えでした・・・・・ ここからが本当に大変でした。 全部いれたら美味しいだろう! みたいな単純な考えで、 10種類を全部ヨーグルトにいれたら、「種類ありすぎて、何がなんだか味が相殺し合って分からない・・・」 という事件が最初に発生しまして そこから パインと林檎とパパイヤとキウイとこれだったら どーなるんだろう? 林檎は林檎でも、グラニュー糖がまぶしてある物とまぶしていない物どっちがいいんだろう とか。 もう連日夜にはドライフルーツ入りヨーグルトの紙コップが冷蔵庫を占拠する状態。 絞りこんで絞り込んで 5日位食べ続けた後、やっと10種類まで絞り込むことができました。 そこで食にこだわる知人に5名集まっていただいて、食べ比べてついに完成したのが、この商品です。 いやー 楽しかったですが、本当に大変でした 笑•

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鉄分の多いドライフルーツランキングTOP10!貧血の予防・対策などに | 食べ物の栄養・効能を中心に紹介

ドライ フルーツ ヨーグルト

ヨーグルトのドライフルーツ漬け。 寝る前に刺しておけば、朝には最高の朝食にも — 田村浩二(Koji Tamura 料理人) Tam30929 作り方は至って簡単との事ですが、果たして本当なのか? 実際に作ってみて、素人でも簡単に作れるのか?見た目はどうなるのか?なぜ栄養価が高いのか?検証していきます。 Contents• 「ヨーグルト漬け」実際に作ってみます! 用意するのは、• ヨーグルト 無脂肪が良い• ドライフルーツ たった2点だけです。 ドライフルーツは元々糖質が高いので、無脂肪のヨーグルトで作るとバランス良くなります。 乾燥したドライフルーツがヨーグルトの水分をこれでもか! と吸ってプルンプルンの食感になります。 普段手に入りにくいフルーツや栄養価が高いフルーツはドライフルーツとして国内に輸送されている傾向にあるのでせっかくならマンゴーやイチジクなどを選んでみるのがおすすめです。 無脂肪ヨーグルトは手に入りやすいセブンイレブンの物で、ドライフルーツは今回、マンゴーを選びました。 以上!笑 たったこれだけ? と思うかもしれません。 もうめちゃくちゃ簡単ですね笑。 大丈夫です。 これで冷蔵庫に入れて一晩待ちます。 ドライフルーツのヨーグルト漬けが出来上がり 一晩置いてみてドライフルーツがヨーグルトの水分をしっかり吸ってプルプルになっています。 わかりやすいようにお皿に移します。 だいぶプルプル感が分かるかと思います。 そのまま食べても良いですし、個人的には甘さが際立っているので、グラノーラやヨーグルトと混ぜて食べるのがおすすめです。 ヨーグルト漬けのお味は? 実際の味の感想は…• 食感は柔らかくて生のフルーツに近い• 缶詰に入っているフルーツの感覚 でした。 ヨーグルトに漬けるだけで完成する手軽さ、ドライフルーツだから手に入りやすいフルーツがあるので色々な種類で試してみてもいいですね。 スポンサーリンク ヨーグルト漬けは栄養価が高い! その理由 さて、ここまではヨーグルトの作り方や見た目と味の感想をお伝えしてきましたが、そもそも何故栄養価が高くて朝食におすすめなのか? ドライフルーツは、生のフルーツをそのまま乾燥させた物ですので、栄養成分はそのままの状態で凝縮されて残っています。 ドライフルーツに主に含まれる栄養素は、• カリウム 利尿作用があり、むくみの改善が期待できる• マグネシウム• カルシウム• ミネラル 現代人が欠乏しやすい栄養 これらが主に含まれています。 しかし、漬けるフルーツによって栄養素自体は多少異なってきます。 共通するのは ミネラルと食物繊維が多く含まれていることです。 ミネラルと食物繊維によって 腸内環境を正常化してくれる働きが期待できます。 また、 美容効果が期待出来る抗酸化成分が含まれていますので肌の調子を保つためにも良いとされています。 今回使ったマンゴーには主に、• ビタミンA・C・E 美容効果が期待出来る• 葉酸 貧血予防• 食物繊維 便秘予防 これらが豊富に含まれているとされています。 生活の中で不足しがちな栄養素を補う事が可能です。 日頃気になるむくみなどは汗などの水分を排出するよりも、 老廃物を排出する事でむくみ改善に全体の7割繋がると言われているので、便秘改善効果が期待できる食物繊維は大事な栄養となってきますね。 注意点はドライフルーツ全般、糖質とカロリーが意外と高いので食べ過ぎに注意です。 ドライフルーツのヨーグルト漬けを朝食におすすめする理由 ドライフルーツのヨーグルト漬けを朝食におすすめする理由としては3つありまして、• 活動的になり、カロリーの消費が行われる。 空腹時で栄養素を吸収してくれやすい状態。 緩やかな血糖値のコントロールが期待できる。 だからです。 基礎代謝量も増えるのでカロリーの高いドライフルーツを食べても、効率よくカロリーを消費できます。 朝食は前日の夕食からの間が空いており、睡眠時も多少のカロリーが消費されていると言われていますので、朝食に取った物は吸収されやすいです。 血糖値が上昇すると、インスリンが分泌されて糖を分解していくのですが急上昇してしまうとインスリンの分泌が多くなったり負担をかけてしまいます。 すると脂肪として体に蓄積されやすくなります。 これは急に甘いものや糖類を含む食べ物を一気に取った時や持続的に糖質の高い物を食べていると起こり、太る原因となります。 一般的にお菓子よりも自然で作られた物の方が血糖値の急上昇を抑えて緩やかに上昇してくれます。 蜂蜜や果物が良い例です。 ドライフルーツ漬けは素人でも簡単に作ることが可能で、栄養価も高くて様々なメリットがあります。 ぜひ作ってみては?.

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自宅で簡単!ドライフルーツのヨーグルト漬けレシピ

ドライ フルーツ ヨーグルト

ドライフルーツのヨーグルト漬けとは? ドライフルーツのヨーグルト漬けとはまさにその名のとおり、 ドライフルーツをヨーグルトに一晩つけたものを言います。 ドライフルーツは、果物から水分を失わせ乾燥させた食品なので、そのまま食感はしっかりした噛み心地ですが、そんなドライフルーツも一晩ヨーグルトにつけておくだけで、 生の果物のような食感が戻り、適度な甘さとヨーグルトの相性により一種のデザートのように変化します。 ヨーグルトにつけることで、栄養価を高める事もでき様々な良い効果を得ることができます。 おなかにも優しく簡単にできるという事で女性の間でブームになり、 朝ごはんの代わりやおやつ代わり、腸活を目的として食べる方が急増。 子供も食べやすいものなので、家族みんなで楽しんで食べることができる食品です。 そんなドライフルーツのヨーグルト漬けの魅力や効果について掘り下げて紹介していきます。 ヨーグルト漬けのメリット 普通に食べるだけでも色んな効果をもたらせてくれるドライフルーツですが、 ヨーグルトに漬けることで便秘解消の効果が格段に上がり、美肌効果もあがります。 ドライフルーツは果物をそのまま食べるよりも、 約6倍~10倍ほど食物繊維を凝縮しており、長期保存もできるとても便利な食品です。 とにかく 食物繊維が豊富に含まれているためそのまま食べても便秘解消をサポートしてくれますが、ヨーグルトに漬けることで食物繊維の種類をふやし、更に ダイエット効果や美肌効果も期待できるメリットがあります。 美肌・ダイエットに効果的な食物繊維 食物繊維について説明していきます。 食物繊維には、 水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類存在します。 水溶性食物繊維は水に溶ける性質で、野菜や果物、海藻などに多くふくまれ、善玉菌を増やす効果を持ち腸を整えてくれます。 不溶性食物繊維は、 腸内環境を改善しデトックスさせる効果が特徴で、水に溶けないため腸を刺激し続け便通を促してくれます。 ドライフルーツとヨーグルトを混ぜることで、この 二つの力を一度に発揮させることができるため、どんな便秘の症状でも解消できるというメリットにつながるのです。 また食物繊維の特徴として、 水分を含むと膨らむというのがあります。 水分を含んでいるヨーグルトと一緒に食べることで、いつもよりも少ない量で満腹感を感じ食事を制限する事が可能。 さらにヨーグルトの水分はただの水分ではなく、 ホエイというとても栄養価の高いもので高たんぱくなのにも関わらず、低脂肪で有名な成分です。 ラクトフェリンは 母乳などにも含まれる成分で、免疫強化やウイルスへの耐性、脂質代謝の促進や内臓脂肪を減らしてくれる働きをします。 腸内環境を整えるスペシャリストで、大腸菌などの悪玉菌を抑制し、善玉菌を増やしてくれる理想の成分。 デトックス効果もあるので、体内をキレイに保つことができます。 免疫力が高まることで肌のトラブルや炎症抑制にもつながるので、美肌効果もありますよ。 どのドライフルーツでも効果はある? もちろん物によって差は出ますが、どのドライフルーツでも効果はあります。 ですから、 自分のお気に入りのドライフルーツを選んでも良いですし、ドライフルーツの 効果で選んでも良いと思います。 例えば鉄分を多くとりたい方はレーズンを選んだり、美肌を手に入れたい方はビタミンが多く入っているマンゴー。 また老化を防止したい方は抗酸化作用のあるキウイなどを選択しても良いです。 どれにしようか迷った場合は 色んな種類が入っているドライフルーツミックスを試してみるのも良いかもしれませんね。 まず自分が好きなドライフルーツを一口大に切ります。 もちろん1種類じゃなくて、何種類混ぜても大丈夫です。 タッパーやボウルなどに切ったドライフルーツをいれ、その上からヨーグルトをかけていきます。 ドライフルーツの甘みだけで充分なので、ヨーグルトは 砂糖を使っていないプレーンヨーグルトを使うようにしましょう。 量はヨーグルトの中にドライフルーツがしっかり浸かっているというくらいが良いので、大体400gあれば良いと思います。 ヨーグルトを全体にまぜあわせたら、そのままラップをして冷蔵庫へ。 5時間以上は寝かすので 就寝前に作り、翌朝の朝食に食べるのがいちばん人気のある作り方です。

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